Ăn cay đúng cách để mang lại sức khỏe cho bản thân

By Biên tập Viên Tháng 3 30, 2022 14:36

Bai viet lien quan

Thêm một chút gia vị cay trong mỗi bữa ăn khiến nhiều người cảm thấy ngon miệng hơn. Tuy nhiên ít người biết rằng, ăn cay đúng mức cũng mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

Thông thường, nhiều người cho rằng, ăn cay sẽ ảnh hưởng đến đường tiêu hóa, đặc biệt là có thể gây đau dạ dày. Ăn cay khiến nhiều người cảm thấy ngon miệng kích thích ăn uống hơn nhưng không phải ai cũng biết ăn cay có tác dụng gì đối với sức khỏe.

Ăn cay giúp giảm cân?

Ăn những món ăn có vị cay có thể giúp cơ thể đốt cháy calo. Nghe có vẻ lạ, nhưng không phải là quá xa vời. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng những người ăn nhiều thức ăn cay ít có nguy cơ bị béo phì hoặc tăng cân.

Theo Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn Ớt và các loại gia vị cay khác có chứa capsaicin hoạt động trên vùng dưới đồi, phần não kiểm soát cảm giác đói và no. Vì vậy, bạn có thể cảm thấy no sớm hơn nếu bạn thêm một chút cay vào bữa ăn của mình. Từ đó có thể duy trì cân nặng hoặc giảm cân một cách hiệu quả.

Một đánh giá năm 2012 về 20 nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, capsaicin có thể giúp cơ thể đốt cháy thêm khoảng 50 calo mỗi ngày. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng điều này có thể dẫn đến mức độ giảm cân trong một hoặc hai năm, như một phần của chương trình quản lý cân nặng.

Thức ăn cay cải thiện sức khỏe tim mạch

Thực phẩm cay cũng sở hữu thể cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng thực phẩm cay khiến cho nâng cao lưu thông máu và giảm huyết áp. Đặc biệt, capsaicin trong thực phẩm cay cũng khiến giảm chứng viêm, là 1 khía cạnh gây bệnh tim mạch.

Thực phẩm cay cũng mang thể làm cho giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một nghiên cứu nhỏ năm 2017 cho thấy những người tham gia uống hai viên 4mg capsaicin mỗi ngày trong ba tháng đã cải thiện mức cholesterol trong máu so với nhóm đối chứng.

Theo Cao đẳng Y Dược Nam Định Một nghiên cứu khác vào năm 2017 của Đại học Vermont đã kiểm tra mối địa chỉ giữa sức khỏe tim mạch và việc tiêu thụ ớt cay đỏ trong hơn 6 năm. Nó cho thấy tỷ lệ tử vong do những nguyên nhân, chả hạn như bệnh tim hoặc đột quỵ rẻ hơn 13% ở các người tham gia ăn ớt.

Làm giảm viêm đường ruột

Thực phẩm cay cũng sở hữu thể hoạt động như 1 chất chống ôxy hóa, giảm viêm và hỗ trợ giai đoạn tiêu hóa bằng phương pháp chống lại vi khuẩn với hại mang thể dẫn tới nhiễm trùng .

Những thuận tiện này đặc trưng hữu dụng cho các ai bị hội chứng ruột kích thích, bệnh Crohn hoặc viêm loét đại tràng, sở hữu ảnh hưởng tới chứng viêm. Tuy nhiên, điều quan yếu là phải sở hữu sự tư vấn và chỉ định của bác bỏ sĩ và theo dõi phản ứng của cơ thể mang thức ăn cay như thế nào trước khi tiêu dùng nó để điều trị những triệu chứng khác.

Thức ăn cay giúp tăng tuổi thọ

Theo Cao đẳng Kỹ Thuật Hình Ảnh Y Học Một nghiên cứu dân số to năm 2015 ở các người trưởng thành Trung Quốc cho thấy, các người tiêu thụ thức ăn cay mỗi ngày với nguy cơ tử vong sớm thấp hơn 14% so mang các người tiêu thụ 1 lần mỗi tuần.

Ngoài ra, cộng một nghiên cứu năm 2017 từ Đại học Vermont cũng cho thấy các phát hiện hao hao về tuổi thọ ở Mỹ. Tuy nhiên, theo những chuyên gia, điều quan trọng phải nhớ là thức ăn cay không nên là “cây đũa thần” cho sức khỏe mà buộc phải được hài hòa với một chế độ ăn uống lành mạnh và một thói quen tập thể dục nhất quán.

Hỗ trợ điều trị viêm khớp

Hoạt chất capsaicin có trong những thực phẩm cay với khả năng kích thích trí óc sản sinh ra endorphin, có tác dụng giảm đau và làm giảm triệu chứng do viêm khớp gây ra.