MỘT SỐ TRÁI CÂY TỐT CHO SỨC KHOẺ

Trái cây tốt cho sức khỏe để ăn nhẹ

Theo các dược sĩ, giảng viên tại Cao đẳng Y Dược TPHCM cho hay, Hầu hết mọi người đều biết rằng ăn trái cây là tốt cho họ. Nhưng đôi khi trái cây lại bị mang tiếng xấu – đặc biệt là với những chế độ ăn kiêng nhấn mạnh đến lượng đường thấp. Vì vậy, bạn có thể đã nghe nói rằng đường trong trái cây khiến nó trở thành một lựa chọn kém lành mạnh hơn.

Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn một số loại trái cây tốt nhất cho sức khỏe để đưa vào chế độ ăn uống của bạn. Chúng ta sẽ khám phá xem đường tự nhiên trong trái cây khác với đường nhân tạo như thế nào, loại trái cây nào tốt nhất cho sức khỏe của bạn và cách nhận được lợi ích tối đa từ trái cây bạn ăn.

Những loại trái cây tốt cho sức khỏe nhất

Trái cây chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe vì chúng chứa ít chất béo, calo và natri một cách tự nhiên. Chúng cũng là món ăn nhẹ lành mạnh khi bạn muốn nhai.

Ăn trái cây đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh.

Mặc dù câu nói thường được trích dẫn “một quả táo mỗi ngày giúp tránh xa bác sĩ” có thể hơi đơn giản hóa nó, nhưng trái cây chắc chắn là món ăn nhẹ lành mạnh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe vì chúng ít chất béo, calo và natri một cách tự nhiên. Ngoài ra, nhiều loại trái cây rất giàu chất xơ, giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn và do đó ngăn chúng ta ăn quá nhiều.

Trái cây cũng cung cấp nguồn dinh dưỡng phong phú có thể nhìn thấy qua màu sắc tươi sáng của chúng! Màu sắc, mùi và vị của trái cây đến từ các chất phytochemical của cây. Những chất hóa học thực vật này được cho là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm những chất có đặc tính chống oxy hóa, caroten từ trái cây màu cam và anthocyanin từ trái cây và rau quả có màu đỏ, xanh và tím.

Lợi ích sức khỏe của trái cây

Dưới đây là một số sự thật thú vị về trái cây mà bạn có thể sử dụng để thu hút sự chú ý của bạn bè và gia đình trong cuộc trò chuyện trong bữa tối tiếp theo.

Táo – Bên cạnh việc là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng thực vật và chất chống oxy hóa đáng chú ý, táo còn có tác dụng như một chất làm mát miệng tự nhiên, làm sạch răng của bạn sau mỗi lần cắn, đồng thời để lại mùi thơm dễ chịu trong miệng. Xin lưu ý rằng hương vị và mùi thơm của táo đến từ các tế bào tạo mùi thơm được tìm thấy trong vỏ của nó. Vì vậy, để có hương vị tối đa và bổ sung thêm chất xơ, hãy để nguyên lớp vỏ đó.

Chuối – Chuối chứa một trong những lượng kali cao nhất được tìm thấy trong số các loại trái cây. Một quả chuối cỡ trung bình chứa khoảng 422 mg kali (khoảng 10%) nhu cầu của một người trưởng thành trung bình. Kali là một chất dinh dưỡng quan trọng cho hoạt động của cơ bắp. Để đẩy nhanh quá trình chín của chuối, hãy đặt nó vào túi giấy. Lý do điều này có hiệu quả là vì chuối và các loại trái cây khác như táo tạo ra khí ethylene – giúp kích thích quá trình chín. Trái ngược với suy nghĩ của nhiều người, việc đặt chuối vào tủ lạnh không khiến chúng nhanh hỏng hơn. Mặc dù lớp vỏ bên ngoài thực sự chuyển sang màu đen và loang lổ, nhưng phần bên trong vẫn tương đối không bị ảnh hưởng và có thể để được thêm khoảng một tuần so với việc để ngoài tủ lạnh.

Quả mọng – Theo các giảng viên Trường Cao đẳng Dược Hà Nội cho hay, Trong số tất cả các loại trái cây, quả mọng chứa lượng chất chống oxy hóa cao nhất. Đặc tính chống oxy hóa của những loại trái cây này giúp chống lại bệnh tật và có khả năng ngăn ngừa sự suy giảm tế bào. Xếp theo thứ tự hàm lượng chất chống oxy hóa là quả việt quất, quả nam việt quất, quả mâm xôi, quả mâm xôi và dâu tây.

Sầu riêng – Những người yêu thích sầu riêng sẽ rất vui khi biết rằng có rất nhiều lợi ích sức khỏe khi tiêu thụ loại trái cây dù thích hay ghét này. Loại trái cây này chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin B1 (thiamin) và B6 (pyridoxine). Nó cũng là một nguồn chất xơ tốt vì năm loại hạt cung cấp 16% nhu cầu chất xơ của chúng ta. Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng sầu riêng thực sự không chứa cholesterol vì cholesterol chỉ có trong các sản phẩm động vật. Tuy nhiên, do hàm lượng đường cao nên chúng tương đối giàu calo (250 kcal trên 5 hạt), do đó hãy tiêu thụ ở mức độ vừa phải (không quá 4 hạt mỗi lần ăn).

Dứa – là một loại trái cây kỳ lạ có thể giúp giảm viêm và thúc đẩy nhu động ruột khỏe mạnh. Dứa có chứa một hợp chất hoạt động gọi là bromelain, được nhiều người dùng dưới dạng thực phẩm bổ sung vì những lợi ích sức khỏe tiềm tàng của nó. Trung tâm Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp Quốc gia tuyên bố rằng bromelain có thể giúp giảm viêm mũi hoặc viêm xoang, mặc dù vẫn cần nghiên cứu thêm. Dứa chứa mangan, chất mà cơ thể sử dụng để tạo xương và mô.

Sưu tầm Thạc sĩ Trần Thị Minh Tuyến